Loading
Rapikan Blog Anda bersama Susan Jasa Online. Order Now-It's Easy

Sarapan Andalanku : Sup Sawi Telur

Moocen Susan | Minggu, Mei 18, 2014 | 2 Comments so far
   Wah lama bener ya belum update blog masakanku hihi.. kali ini aku mau berbagi resep menu andalanku buat sarapan :

Bahan : 
- Sawi hijau 
- 2 butir Telur ayam 
- Daun bawang 
- Daun seledri 
- Minyak untuk menumis 

Bumbu : 
- Merica 
- Garam 
- Gula 
- Lengkuas 
- Daun jeruk 
- 3 siung Bawang merah 
- 1 siung bawang putih digeprak 
- 1 batang serai 
- Tomat 

Cara membuat : 
  1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk, tomat hingga setengah matang 
  2. Masukkan telur yang sudah dikocok 
  3. Masukkan sawi hijau dan bumbu-bumbu diatas 
  4. Masak hingga matang, angkat dan sajikan 

Nah lho, senangnya bisa buat sarapan sederhana buat ayah dan adikku. Maklum karena ga punya meja makan jadi makannya di ruang tamu aja haha.
Read More

KOLOBAK

Moocen Susan | Sabtu, Desember 14, 2013 | Be the first to comment!
Bahan : 
- 1/2 kg daging babi 
- Tepung kanji 
- Wortel 
- Air asam 
- Bawang putih 
- Saus tomat 

Cara Membuat : 
1. Iris daging babi kemudian beri tepung kanji dan goreng hingga matang 
2. Tumis bawang putih dan beri air kira-kira 3 gelas 
3. Setelah mendidih, masukkan wortel yang sudah diiris memanjang tipis-tipis 
4. Bila wortel sudah agak empuk, masukkan air asam, gula dan saus tomat 
5. Masukkan daging babi yang sudah digoreng tadi, beri air tepung kanji
Read More

Rendang Daging Sapi

Moocen Susan | Sabtu, Desember 14, 2013 | Be the first to comment!
Bahan : 
- ½ kg daging sapi 
- Santan kelapa 

Bumbu : 
- Ketumbar 
- Cabe merah 
- Kencur 
- Kunyit 
- Lengkuas 
- Daun salam 
- Bawang merah 
- Bawang putih 
- Gula 
- Garam 

Cara Membuat : 
1. Haluskan bumbu-bumbu diatas kecuali daun salam dan lengkuas 
2. Tumis bumbu dan masukkan daging bersama santan kental 
3. Setelah airnya berkurang bisa diangkat dan sajikan.
Read More

Otak-Otak Bandeng

Moocen Susan | Sabtu, Desember 14, 2013 | Be the first to comment!
Siapa suka makan otak-otak? Hm, yuk bikin yuk...
 
Bahan : 
- Ikan bandeng 
- Minyak goreng 
- 1 sdt tepung kanji 
- Kentang rebus 
- Saus tomat 

Cara Membuat : 
1. Bersihkan ikan bandeng → cuci bersih kemudian dipukul-pukul supaya dagingnya mudah diambil dan durinya dikeluarkan. 
2. Haluskan kentang dan ikan bandeng lalu diaduk dan diberi lada dan garam. 
3. Padatkan dan goreng 

Cara Membuat Saus : 
1. Rebus air hingga mendidih 
2. Geprak bawang putih dan iris kecil-kecil lalu tumis 
3. Tumisan bawang putih tadi dimasukkan ke dalam air mendidih dicampur saus tomat dan beri gula secukupnya 
4. Masukkan garam dan tepung kanji yang sudah diberi air 
5. Rebus hingga airnya berkurang dan mengental campur dengan otak-otak bandeng
Read More

Soto Banjar

Moocen Susan | Sabtu, Desember 14, 2013 | 2 Comments so far
Resep berikutnya adalah cara membuat soto khas Banjar. Hehe, buat yang asli banjar kalau ada resep saya yang salah mohon dikonfirmasi ya..
Bahan : 
- Daging ayam 
- kentang goreng 
- Soun 
- Daun bawang 
- Seledri 
- Telur 
- Kerupuk udang 

Bumbu : 
- Lada 
- Cengkeh 
- Kapulogo 
- Keningar 

Cara Membuat : 
1. Rebus ayam hingga empuk 
2. Iris bawang dan seledri 
3. Tumis bawang hingga agak layu, angkat dan masukkan ke dalam kaldu ayam 
4. Tumis keningar, kapulogo, cengkeh kemudian angkat dan bungkus dengan kain bersih dan masukkan ke dalam kaldu ayam tadi. Jangan lupa tambahkan lada bubuk. 
5. Suwir-suwir ayam 

Cara Menghidangkan : 
Ayam suwiran, soun, telur, kentang goreng disiram dengan air kaldu dan ditaburi bawang goreng diatasnya. Sajikan bersama kerupuk udang, sambal Lombok dan beri perasan jeruk nipis
Read More

Comments